Fıstık ezmesi ve reçel, iki farklı türden tatlıdır. Fıstık ezmesi, fıstıkların ezilerek toz haline getirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Reçel ise, meyve suyunun pekmez ve şekerle birlikte kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Özetle, fıstık ezmesi fıstıkların ezilerek toz haline getirilmesiyle yapılırken, reçel ise meyve suyunun pekmez ve şekerle birlikte kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla yapılır.