Veganlar, hayvansal ürünlerden hiçbir şey tüketmezler. Bu, et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünlerin yanı sıra, deri, keçi yağı gibi ürünleri de içerir. Veganlar, hayvansal ürünlerin üretiminde kullanılan ürünlerin üretimi ve tüketimiyle ilgili etik ve çevresel konuları göz önünde bulundurarak bu tercihi yaparlar. Vejetaryenler ise, et tüketmezler ancak süt ve yumurta gibi hayvansal ürünleri tüketebilirler. Vejetaryenlik, çoğunlukla sağlık, çevre ve hayvan hakları gibi nedenlerle yapılır. Özetle, vejetaryenler et tüketmezler ancak hayvansal ürünleri tüketebilirler, veganlar ise hiçbir hayvansal ürün tüketmezler.